好きな野菜入れてしまえトマトスープ

好きな野菜入れてしまえトマトスープ

Description

そのままトマト煮にしてもいいし、パスタの麺をいれてスープパスタにもできます!

材料 (2人分)

ズッキーニ
1/2本
オクラ
2本
エリンギ
2本
チンゲンサイ
1/2株
赤パプリカ
1/2個
アスパラ
2本
ブロッコリー
1/2株
プチトマト
4個
ホールトマト缶
200g
100cc

作り方

1

それぞれの野菜を一口サイズに切り、
ブロッコリーは耐熱容器に入れラップし3分チン

2

フライパンにアスパラガス、パプリカを入れ炒め、少ししなっとしたらホールトマト缶と水を入れます。

3

中火で煮込み沸騰したら、チンしたブロッコリーとその他の野菜たちを入れます。

4

全体的に火が通ったらコンソメの素、こしょうを入れて完成

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

冷蔵庫の中の野菜たちが死にそうだったので全て入れました。
レシピID : 4615650 公開日 : 17/07/08 更新日 : 17/07/08

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