おうちでコパン風♪スパイシーガーリック☆

おうちでコパン風♪スパイシーガーリック☆
おやつにぴったりな『コパン』サクサク感はラスク風?と、パン耳を使ってスパイシーな味付けで作ってみました♪

材料 (天板1枚分)

パン耳
乾かして170g
バター
50g
小さじ3分の1
○ブラックペッパー・塩
少々

1

パンの耳は、ざる等に入れて天日干しまたは、冷蔵庫で1~2日置いて完全に乾燥させる。(冷蔵庫の場合はビニールなどには入れずに!ラップも無くてOK)なるべく重ならないように乾かすのがベストです。

2

写真

ボールにバターを入れてレンジで30秒。溶かしバターを作り、○を加えて混ぜる。

3

写真

1のパン耳を2に入れて全体を絡ませる。よくしみこむよう手でこすって付けると、良いです。天板にオーブンシートを敷いて、なるべく重ならないように並べて上から軽く塩コショウ。180度に予熱したオーブンで15分焼く。

4

写真

こんがり焼けるように、時々混ぜたりひっくり返しながら焼いてください。焼きあがったら網の上等で冷まして密閉容器へ。

コツ・ポイント

有塩バターの場合は塩は少なめに・・。
こんがり焼いたほうがサクサクでおいしいですが焼きすぎには注意。
しっかり乾燥させるのが最大のポイント♪

このレシピの生い立ち

hyi さんのラスクが大好き☆甘くないラスクを私の好きな味付けで作らせていただきました^^♪
レシピID : 461591 公開日 : 07/11/22 更新日 : 08/12/31

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
hyi 2007年11月22日 18:56
わーい。すっごいおいしそう~!!しかも、なんかおしゃれっす!!
私も、ぜひ、作ってみますね。
ちょうどパン耳があるので♪楽しみです。

ありがとうございますね(^-^)
teddynancy 2007年11月23日 12:11
hyi さん♪

コメント有難うございます♪^^♪
おお♪パン耳があるのですね~^^いいなあ☆

良かったら作ってみてくださいね☆^^♪
仕上がりはどうかな~☆ドキドキ☆
Profile amako 2008年03月20日 10:28
ベーグルを輪切りにして作ってみました。
ほんとコパンだ~!
ローズマリーやバジルのドライでもやってみたらこれもなかなかでした。
ありがとうございます!!
teddynancy 2008年03月21日 12:20
amako さん♪

こんにちは^^コメントありがとうございます♪

ベーグルでも成功されなんですね^^♪
よかったです~♪楽しんでいただけて私も嬉しいです^^♪
ありがとう☆