七夕の日に食べたい素麺レシピ

七夕の日に食べたい素麺レシピ

Description

七夕の日のご飯レシピに、星型の具で華やかに飾る可愛い素麺レシピ。オクラ売切れの為、ハムや薄焼き卵を星型抜きして代用。

材料 (4人分)

ロースハム
2枚
トマト
1個
紫蘇
2枚
素麺
4束
適宜

作り方

1

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1. フライパンで焼いた薄焼き卵、焼豚や、ロースハムに星型とかの金型でくり抜いておく。

2

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2. 素麺を人数分ゆでる。1-3分くらいか目安。茹で加減を確認してザルにあげて湯切りする。

3

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3. 氷水にさらして、麺をしめる。

4

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4. お皿に素麺を一口ずつ巻きながら盛りつけ、上に角切りにしたトマトと紫蘇、型抜きしたハムと卵をのせて完成。

コツ・ポイント

盛りつけで華やかになりますが、型抜きする具材選びがポイントです。●薄焼き卵は、砂糖と醤油を入れて焼きました。

このレシピの生い立ち

星いっぱい飾った、七夕らしい素麺レシピ。茹でた麺を麺つゆで食べる前に具と和えるのも良いですが、今回は一口ずつ巻きながら盛りつけました。
レシピID : 4616036 公開日 : 17/07/09 更新日 : 17/07/09

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