スープ餃子

冷凍しておいて、ちょっとだけ食べたい時に…。

材料 (作りおき1人分)

餃子の皮
1パック
鶏ひき肉
150gくらい
豚ひき肉
150gくらい
長ねぎ
適量
適量
適量
干ししいたけ
適量
少々
少々
少々
こしょう
少々

1

水で戻しておいた干ししいたけ、長ねぎ、にんにく、しょうがはすべてみじん切りにする。

2

ボールに鶏ひき肉、豚ひき肉、①の材料、ごま油、片栗粉、塩、こしょうを入れ、混ぜ合わせる。

3

②のたねを餃子の皮で包む。すぐ食べない分は1回分ごとに分けてラップで包んで冷凍する。

4

湯を適量わかす。沸騰したら1回分の餃子を入れてゆでる。
塩、こしょうで味付けして、スープごと器に盛る。

コツ・ポイント

鶏肉を入れるので、スープがおいしくできます。

このレシピの生い立ち

レシピID : 46161 公開日 : 02/03/20 更新日 : 02/03/20

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