スイートポテト

スイートポテト
さつまいもが大量に収穫できました。ちょっと黒いのは黒砂糖使用です。。。
アイスクリームディッシャーで作ったのでとってもラクちん!

材料

さつまいも
大1本
適宜
適宜
大さじ1
1個

1

サツマイモは皮をむいて、30分位茹でる。

2

鍋のお湯を切って、少し空煎りする。
マッシャーかお玉でつぶして、砂糖、マーガリンを入れる。
味を見ながらはちみつを入れる。

3

卵を溶いて半分混ぜる。
アイスクリームデイッシャーでアルミ箔に入れていく。
残りの卵でてりを塗って黒ごまを乗せて200℃のオーブンで20分焼く。

コツ・ポイント

手で成形すると綺麗ですが面倒なので、アイスクリームディッシャーを使うとみんな同じ形になるのでとっても楽です。

このレシピの生い立ち

市民菜園をやっています。
沢山さつまいもが収穫出来たので、作ってみました。小さめに成形して冷凍してお弁当に入れています。ちょっと便利です!
レシピID : 461614 公開日 : 10/04/02 更新日 : 10/04/02

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