鉄分補給!ほうれん草とベーコンチーズパン

鉄分補給!ほうれん草とベーコンチーズパン
全体的な流れとしては、簡単手作りパン(シンプル編 レシピID:271073 )と同じのため、手順は省略しています。

材料 (丸型8個分)

200g
ベーコン
70g
パルメザンチーズ
50g
バター
40g
砂糖
20g
ドライイースト
4g
4g
牛乳
140ml
サラダ油(オリーブオイル)
少々
ほうれん草(茹でたもの)
50~60g

1

【前準備】
ほうれん草を茹でてよ~く水を切り、みじん切りする。ベーコンも同様にみじん切り。牛乳を人肌程度(40度くらい)に温めておく。

2

シンプル編 レシピID:271073 参照を。(このレシピは省略しています。)強力粉と砂糖、ドライイースト、バターを入れたボールに温めておいた牛乳を入れてこね始めます。

3

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生地がまとまってきたら、パルメザンチーズとほうれん草、塩を入れてさらにこねます。

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よく混ざったら、ベーコンを入れてさらにこねます。5~10分程度。

5

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一次発酵

6

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ガスを抜いて8等分し、丸く成形して2次発酵します。

7

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ナイフで十字に切り目を入れて、サラダ油を切り目にたらします。

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180℃で温めたオーブンで様子を見ながら15分~20分。

9

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塩味がききながらも素材の味もして美味しく仕上がりました。

コツ・ポイント

・ほうれん草は1~2把程度。ギュッと絞って50~60g。
・牛乳140mlは、卵+牛乳合せて140mlでも良いと思います。
・出来立てを食べるよりも、少し冷めた方が美味しいです。
・塩味をきかせたい方は塩を増量しても良いと思いますが、ベーコンやパルメザンチーズにも塩分が含まれていますので、塩分の取り過ぎには気をつけましょう。

このレシピの生い立ち

美味しく楽しく心豊かに鉄分補給~♪
レシピID : 461647 公開日 : 07/11/17 更新日 : 07/11/17

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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18/01/29

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ハード系に見えましたがふわふわもちもち最高です!ありがとう!

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16/02/18

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yuminis

おじい様へお優しいのですね!またお願いします♪ありがとう♡

15/12/02

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クックGCU9TS☆

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15/05/18

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けむ2ゆうたんママ

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