お麩のとろ~り和風野菜スープ

お麩のとろ~り和風野菜スープ
お麩がもっちり♪体が温まる和風スープです♪

材料 (2人分)

お麩
適量
大根
1/5本
白菜
2枚
400ml
小さじ2
醤油
小さじ2
小さじ1
砂糖
小さじ1
 
水溶き片栗粉
大さじ2

1

大根と白菜を一口大に切る。

2

お鍋に水、だしの素、砂糖、料理酒、大根、白菜を入れ、5分程度煮込む。

3

お野菜に火が通ったら、お麩と醤油を入れ、2分程度煮こむ。

4

お麩に十分染み込んだら、火を止め、水溶き片栗粉を流しいれ、かき混ぜる。また火をつけ、ひと煮立ちしたら出来上がり♪

コツ・ポイント

お麩を入れてからは煮込みすぎないほうがイィです♪じゃないと崩れちゃいます。

このレシピの生い立ち

テレビの料理番組でお麩を使っていて・・・お麩が余っていることを思い出しました♪
レシピID : 461658 公開日 : 07/11/17 更新日 : 07/11/29

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