牡蠣のチヂミ

牡蠣のチヂミ
粉にもち米を混ぜて、モチモチしかチヂミです♪

材料 (18cmフライパン1枚)

牡蠣
4粒
適量
A.小麦粉
大さじ4
A.白玉粉
大さじ1
A.卵
1/2個
A.水
50cc
A.塩
1つまみ
適量
【タレ】
コチジャン+酢+しょうゆ+ゴマ
適量

1

牡蠣は薄い塩水で洗って、水気を切っておく。        

2

ボールにAを混ぜ合わせておく。

3

フライパンにごま油を熱し、ネギ、牡蠣を並べ、Aを流しいれて、両面焼いて出来上がり。

コツ・ポイント

タレはお好みの配合で混ぜて作って下さい。片面焼いたら、ひっくり返す前にフライ返しで軽く押して平らにする。

このレシピの生い立ち

白玉粉でモチモチ&かりっっとした皮のチヂミを作りたかったので。
レシピID : 461669 公開日 : 07/11/21 更新日 : 07/11/21

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

09/12/31

First tsukurepo mark
写真

少量しかなかった牡蠣がおいしく変身。モッチリでした。

yukina007

とってもきれいに作って頂けて嬉しいです!ありがとうございます