手作り鶏つくね【作り置きOK】

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   ネギをみじん切りにして、☆の材料を混ぜ合わせます。生姜やにんにくはお好みの量でも大丈夫です。

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   混ぜ合わせたら、楕円形に成形します。お弁当サイズに小さく作ってもOKです。

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   サラダ油を引いて、強火で焼き目をつけます。その後は酒を少し入れて蓋をして、弱火で2分ほど蒸し焼きにします。

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   ★の調味料を鍋に入れて、ゆっくりトロみが出るまで熱してつくねにかけて完成。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち