【大量消費】辛いシシトウの佃煮

【大量消費】辛いシシトウの佃煮

Description

辛いシシトウで甘辛の佃煮を!

材料 (4人分)

シシトウ
30本
大さじ1
砂糖
大さじ1
大さじ1
しょうゆ
大さじ1
昆布
5cm
100cc

作り方

1

昆布は水に入れて柔らかくしておく。

2

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シシトウのガクを指で取る。
ポロッと簡単に取れる。

3

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5mm幅くらいの斜め切りに。

4

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ごま油を鍋に入れ、シシトウを炒める。

5

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シシトウに油が回ったら、キッチンバサミで細切りにした昆布、砂糖、みりん、しょうゆ、昆布を戻した水を加える。

6

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煮汁がなくなるまで、中火で炒めたら完成!

7

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シシトウの甘辛佃煮。
一度に食べ切れないものは、小分けにして冷凍。

コツ・ポイント

辛いシシトウも佃煮にする事で、甘辛でご飯のお供、ビールのおつまみに♪

このレシピの生い立ち

辛いのが苦手なのに、家庭菜園で収穫したシシトウが辛かったので、佃煮に。
ひと株からたくさん収穫できるシシトウの消費にも!
レシピID : 4617360 公開日 : 17/07/10 更新日 : 17/07/10

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

12 (11人)

19/12/15

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職場に持っていったところとても喜ばれ、大量消費どころか追加調理で足りないほどでした!

やすパパ

19/10/15

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頂いたししとうが辛くて消費に困り…辛いですが、美味しいです^^

ガッちやん

19/08/21

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美味しく頂きました♪ごちそうさま(*≧∀≦*)

xMARILYNx

つくれぽありがとうございます♪

18/09/27

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ウチの家庭菜園でできたししとう…ちょい辛いけど 美味くできたよ!

す〜ちん

つくれぽありがとうございます!