☆お祝いごとに☆寿司ケーキ

☆お祝いごとに☆寿司ケーキ
お祝いごとに寿司ケーキです。

材料 (3人分)

まぐろ
サーモン
海老
7尾
きゅうり
1/2
2個
ご飯
3合
100cc
砂糖
大さじ1
大さじ1

作り方

1

ご飯を炊く。

2

ご飯が炊けたら、寿司用の桶(なければボール)にご飯を入れて、酢、塩、砂糖をかけながら混ぜる。混ぜる時にうちわで扇ぐ。

3

まぐろ、サーモン、きゅうりを一口大に切る。

4

海老は殻、腸を取りボイルする。

5

錦糸卵を作る。

6

ケーキの型にお刺身、酢飯、きゅうり、錦糸卵、酢飯の順に入れる。最後、少し多めに入れて押す。

7

寿司ケーキを型から出し、お皿に移し海老を盛り付けて完成。

コツ・ポイント

酢飯の間に挟むものは、円の端にあわせて置くと外から見えて見た目がよくなります。

お刺身、具はなんでもよいと思います。今回は家族の好きな、まぐろ、海老、サーモンにしました。

このレシピの生い立ち

七夕に子どもと一緒に寿司ケーキを作りました。
レシピID : 4617526 公開日 : 17/07/11 更新日 : 17/07/11

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」