♪牛肉とクレソンの炒め物♪

♪牛肉とクレソンの炒め物♪
クレソンとミニトマトが入ってさっぱりいただけます。

材料 (2人分)

牛薄切り肉
250g
クレソン
2束(約100gぐらい)
1本
1かけ
大さじ1
ミニトマト
大1パック

1

牛肉は一口大に切り軽く塩・こしょう(分量外)をふっておく。クレソンは4cm長さにざく切りにして葉と茎と簡単に分けておく。

2

にんにくは薄切り、赤唐辛子は半分に切り中の種を取っておく。フライパンにオリーブ油を熱し、にんにくと赤唐辛子を炒める。

3

牛肉とクレソンの茎を加えて火が通ってきたら、クレソンの葉とミニトマトを加える。さっと短時間で炒め合わせ、塩・こしょうで味を調える。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

オリジナル。牛肉がこってりだったので全体にさっぱりいただけるメニューを考えてみました。
レシピID : 46176 公開日 : 02/03/20 更新日 : 02/10/30

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