ホットプレートで石焼風ビビンバ

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   今回は、「クラフト 切れてるチーズ モッツァレラ」を使います。

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   チーズは細切り、にんじんはせん切りにする。【合わせ調味料】は全材料を合わせておく。

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   <2>のにんじんと大豆もやしをそれぞれゆでて水気を切り、熱いうちに合わせ調味料の1/3ずつを加え混ぜ合わせる。

4. 4

   ほうれん草は塩（分量外）を加えた熱湯でさっとゆでて冷水に取り、水気を切って長さ5cmに切る。

5. 5

   <4>に残りの合わせ調味料を加え混ぜ合わせる。

6. 6

   ホットプレートを180℃に熱し、ごま油（分量外）を入れて牛肉を炒める。焼肉のたれを加えてからめ、お皿に取り出す。

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   ホットプレートの電源を切り、ご飯を敷き詰め、チーズ、<3>、<5>、<6>を彩りよくのせる。

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   ふたをして180℃で約3分、チーズがとろりとするまで加熱する。

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   コチュジャンと卵黄をのせ、いりごまをかけて仕上げる。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち