豚☆トン汁

豚☆トン汁
根野菜たっぷりの甘み&風味で

材料 (4人分)

豚(バラ・こま)肉
50~100g
 ごま(サラダ)油
大さじ1/2
根野菜(ごぼう・里芋・白ねぎ・にんじん)・椎茸
あるもの適宜
さつま芋・白菜
冬野菜(いい味)
★だし汁+酒・みりん
5~6カップ+各大さじ1~2
油揚げ・豆腐
1/4丁
 みそ+薄口しょうゆ
大4~5+大1
小ねぎ/柚子こしょう
お好みで

1

油で 肉・野菜を炒め
★だし汁+でコトコト煮る
(アク取り)

2

豆腐を加え
みそを溶き
薄口しょうゆで味をしめる。

3

写真

コツ・ポイント

♪ごま油で炒めると 香りがよくコクがでます
♪れんこん(食感)、さつま芋(甘み)、白菜(冬の味)、もやし(安くて&触感)
 いろいろ美味しいです

このレシピの生い立ち

根野菜が揃いました!
レシピID : 461766 公開日 : 07/11/18 更新日 : 11/01/25

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

13 (5人)

15/01/05

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冬野菜沢山美味!今年もレシピお世話になります!

光美ママ

今年も宜しくお願いします(*^^*)

14/10/16

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根菜がそろうと作りたくなりますね!いつもごちそうさまです(^^)

光美ママ

今から根菜(*^^*)美味しくなるね~寒さに気を付けてね♥

13/12/26

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今回お味噌少なめに…根菜の旨み☆美味しかった~(*^^*)

光美ママ

確かに~素材の旨みが★寒そう!風邪ひかないようにね(^^)

13/12/10

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豚汁大すきになりました!!ディズニー羨まし~っ!!

光美ママ

光美ママちゃん♪トン汁で温まってね♡久々旅行(^^)嬉し