おいしく紫外線対策♪冷製トマトスープ

おいしく紫外線対策♪冷製トマトスープ
材料を入れるだけ!火を使わない簡単トマトスープ。リコピンたっぷりで美味しく紫外線対策も!夏にピッタリなレシピです!

材料 (2人分)

トマトジュース(無塩)
200mL(1カップ)
トッピング
クラッカー、パセリ、ブラックペッパー、チリパウダーなどお好みで

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トマトジュース・コンソメキューブ・オリーブオイルを準備。
今回はこちらの材料3つ!自分のお好みのものを準備してください

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レンジで使用できる容器に水を100mLとコンソメを入れます。

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(1)をレンジで軽く温め、コンソメを溶かします。
※あまり熱くしなくても、よく混ぜれば溶けます。

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粗熱を取り、冷蔵庫で冷やします。
※あまり冷たくしなくてもよいという方は、そのまま次の工程へ進んでも構いません。

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POINT!
朝ごはんに用意する場合はここまで夜のうちにやっておくと便利です!

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トマトジュースを入れて、混ぜます。

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砕いたクラッカー、パセリ、スパイスなどでお好みに盛り付け、最後にオリーブオイルを回しかけます。

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おススメトッピング!
①クラッカー
ボリュームがアップするので、これだけで朝ごはんに!チーズクラッカーもおすすめです。

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②パセリ
さわやかな香りづけ、彩りに。ドライタイプでもOK。

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③ブラックペッパー・チリパウダー
ピリッとした刺激が追加され、美味しさUP。

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他にも、カレーパウダーやガーリックパウダー、シナモンパウダーなど、さまざまなスパイスをお試しください!

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トマトの酸味が少し苦手な方は糖度の高いトマトジュースを選ぶと酸味が軽減されますよ!

コツ・ポイント

☆美容ポイント☆
トマトジュースを使うこと+オリーブオイル
トマトジュースを利用すると、サラダを食べるより効率よくリコピンを摂取することができます!
また、オリーブオイルと一緒に摂ることでさらに体内へ取り込みやすくなります。

このレシピの生い立ち

暑い夏に簡単に作れ、紫外線対策にもなるレシピを考えました。
リコピンは、紫外線によるダメージから肌を守り、回復させるにはぴったりの栄養素です。

美容情報はキレイ研究室で
http://kirei-lab.jp/?p=3995
レシピID : 4617678 公開日 : 17/07/10 更新日 : 17/07/11

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

17/07/28

First tsukurepo mark
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コンソメ少し足りなかかった感あり。次回調整して美味いと言わせるぞ

記念樹

カレー粉などスパイスアレンジもおススメ。試してみてくださいね