グリルで焼こう 鰻の蒲焼き
Description
スーパーで売ってる焼いてある物より、お家で焼きたての方が断然美味しいですよ～
morimoriss
材料
（1人前）
作り方
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1
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鰻は長いので半分に切って、グリルに並べます
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2
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焼き方は身の方から5分焼きます
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3
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その間にタレを作ります。
酒、みりん、砂糖をフライパンに入れ、煮詰めていきます
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4
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鰻の片面が焼けたところで裏返し、皮のほうも2,3分焼いていきます。
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5
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両面軽く焦げ目がついてしっかり焼けたら、タレのフライパンにのせて、たれをつけていきます。
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6
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もう一度、グリルに戻して、タレを塗りながら軽く両面を焼いたら出来上がり
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コツ・ポイント
皮は良く焼いた方がパリパリして食べやすいかも
このレシピの生い立ち
スーパーで生の鰻がたまに売ってて、ウチで焼いて見たら美味しくてハマりました
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
