おつまみに♪タイ風えびパクチー

おつまみに♪タイ風えびパクチー
週末は美味しいタイ料理風おつまみとビールで乾杯♪

材料 (2人分)

むきえび
1パック
お酒(えび下処理用)
大さじ1
ニンニクみじん切り
小1片分
1本
パクチー
1〜2本
大さじ1
大さじ1
☆砂糖
小さじ1/2
サラダ油
少量

1

むきえびは背から包丁を半分くらいまで入れ、背ワタを取り、お酒をふりかけ、軽くもみこみ、水でさっと洗い水気をふいておく。

2

鷹の爪輪切り、にんにくはみじん切りにし、☆の調味料と混ぜ合わせる。
パクチーは食べやすい大きさに切っておく。

3

フライパンに薄くサラダ油をひき、エビをぷりっとするまで焼く。

4

エビを皿に盛り付け2のタレをかけ、パクチーをのせて完成(*^^*)

5

2018.4.28「タイ料理」の人気検索でトップ10入りしました!

コツ・ポイント

エビは小ぶりなものでも美味しくできます。茹でたエビでも美味しいですが、焼くと香ばしくなり風味アップ!

このレシピの生い立ち

大好きなエビでおつまみを作りたいと思って。
レシピID : 4617923 公開日 : 18/03/09 更新日 : 18/07/18

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4 (4人)

18/08/22

写真

ぶりんぶりんのえびとパクチー、たれがよく合います 素敵おつまみ!

ダイナマイト漆黒

れぽありがとうございます(*^^*)

18/06/23

写真

美味しくできました!

よっぴっぴっぴ

つくれぽありがとうございます(*^^*)

18/04/24

写真

作ったのは2回目です!癖になる味で美味しいのでまた作ります♪

inainaibaa

つくれぽありがとうございます(^^)

18/04/16

First tsukurepo mark
写真

ぷりぷりの海老にナンプラーソースとパクチー、最高!お酒進みます♪

muumi☆

れぽありがとうございます(*^o^*)