うずらのたまごのさつま揚げ

うずらのたまごのさつま揚げ

Description

自宅でできる簡単さつま揚げ!美味しく出来る驚きのレシピです◎さつま揚げの中にうずらの卵をトッピング★お弁当にも便利です♪

材料 (2人分)

魚のすり身(アジ・えそ等)
50g~100g
木綿豆腐
1/2丁
玉ねぎ(みじん切り)
小1個
1/2個
うずらの卵
5個
大さじ1
博多ニワカそうす
大さじ1~2
あれば大葉(千切り)
5枚

作り方

1

ウズラの卵は茹でて殻を剥き準備しておきます。

2

豆腐と玉ねぎ、(あれば大葉)、魚のすり身、卵、片栗粉、博多ニワカそうすを全部混ぜ合わせます。粘りが出るまで混ぜます。

3

写真

ウズラの卵を中心に②のタネをまるく成形します。

4

まるく成形したタネを油で揚げてできあがりです!熱くても冷めても美味しいですよ!

コツ・ポイント

まるく成形するときは柔らかいのでスプーンを2つ使うと便利ですよ。
野菜を玉ねぎだけでなくお好きなお野菜をみじん切りにしてみるといろいろアレンジできます◎

このレシピの生い立ち

おつまみレシピとしてイベントで提案させていただいたレシピです。あつあつを食べていただくのも美味しいですが、冷めても美味しいので作り置きも便利です!
レシピID : 4618094 公開日 : 17/07/11 更新日 : 17/07/11

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