白ワインのおもてなし牡蠣のブルスケッタ♪

白ワインのおもてなし牡蠣のブルスケッタ♪
いつもはトマトとモッツァレラでつくるブルスケッタを牡蠣でつくってみました。

材料

生牡蠣(生食用)
1パック(200~300g)
種無しオリーブ
5~10個ぐらい
フランスパン
適量
白バルサミコ
大匙1杯
塩、胡椒
少々

1

生食用の牡蠣は
一度さ~っと、茹でこぼす

2

ボールに牡蠣と薄切りにしたオリーブをいれて塩コショウして、白バルサミコとオリーブオイルを混ぜ合わせ、30分ぐらいおいておく。

3

フランスパンを薄切りにして、バターを縫って少しだけ焼いて、牡蠣とオリーブをのせる。
出来上がり♪

コツ・ポイント

生食用の牡蠣でするのはなんとなく安心だからです。

このレシピの生い立ち

横浜のTomei'sというワインのお店で食べて、まねしてみました。
レシピID : 461829 公開日 : 07/11/18 更新日 : 07/11/18

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