とろとろソースのマカロニサラダ

とろとろソースのマカロニサラダ
ソースたっぷりのジューシーなマカロニサラダが食べたい!ので、作ってみました。翌日もとろとろです♪たまねぎをさらさない手抜き式。カロリーは高めです;

材料 (4人分)

マカロニ
80g
きゅうり
1/2本
玉ねぎ
少々
ハム
2枚
●ヨーグルト
半カップ
●マヨネーズ
大さじ2杯
●粒マスタード
小さじ1杯
塩、コショウ
適宜
小さじ1

1

【下準備】
たまねぎはみじん切り(大さじ1くらい)大きめのボウルに入れておく、別のボウルにきゅうりは薄切りし、塩少々振って軽く混ぜておく。ハムも小さく刻む。きゅうりと別に●の調味料を合わせておく。

2

鍋にお湯を沸かし、マカロニをゆでる。ゆだったら、ざるにあけ熱いままたまねぎの入ったボウルに入れる。熱でたまねぎの臭み辛味がほどよく抜けます。

3

熱いうちにマカロニに塩コショウをして混ぜ、次にオリーブオイルをかけてよくなじませる。

4

マカロニがだいたい冷めたら(ほんのりあたたかいくらい)きゅうりとハムを入れ軽く混ぜる。さらに●の合わせ調味料を入れ混ぜる。味見をして味を調えてできあがり。

コツ・ポイント

生のたまねぎを先に用意して、熱いマカロニを入れるのがポイントですb●これをやらないとたまねぎが辛いです;●写真のには生にんじんとパセリが入ってます。ゆでたまごやゆでじゃがを入れてもおいしいですよねー♪●薄切りセロリ+レタスざく切り+コーンなんてもの好きです。●きゅうりないときはレタスでもイケますb

このレシピの生い立ち

おいしくないけどジューシーな惣菜マカロニサラダに勝ちたかったw
レシピID : 461842 公開日 : 07/12/02 更新日 : 17/11/16

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

15/02/13

写真

固くなるのが嫌だったけどヨーグルトでとろとろな仕上がりに♡

やさいのはたけ

つくっていただいてうれしいです♪つくれぽありがとう(^^

09/06/12

写真

カスピ海ヨーグルトの消費に。とろとろでさっぱりおいしい♪

まきお☆

おお♪体によさそうです^^つくれぽありがとうゴザイマス☆

09/05/11

First tsukurepo mark
写真

とろとろ(*^^)v次の日マヨネーズ増量しなくてもとろとろ~❤♡

お腹がポニョ

次の日もトロでしたか!よかった!ありがとうです♪(ペコリ