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簡単リンク彩り♫簡単すぎるマロニーdeチャプチェ
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マロニーを茹でます。8割火が通ったところでザルにあげて流水にさらしたら、ザルのまま放置して水気を切ります。
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パプリカは縦に細めの千切りにします。
干し椎茸は、水(分量内)で戻しておく。戻し汁も使います。
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豚肉は、2cm幅くらいに切って塩コショウ、酒を入れて少し揉みます。
手にビニール袋を被せてモミモミすると簡単です。
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フライパンに、ニンニクと半量のゴマ油を入れて熱します。
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玉ねぎ・人参・干し椎茸と戻し汁を入れて、少しシナっとなったくらいでOK。
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豚肉を入れて火が通るまで炒めたら、パプリカと調味料を入れて炒めます。
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水分が無くなるまで炒め、最後に残りのゴマ油を入れて軽く炒めたら出来上がり！
コツ・ポイント
ゴマ油を半量ずつ2回に分けて入れることと、炒める順番にこだわりました。
マロニーはたくさん炒めてもポロポロなりにくいので、春雨よりもオススメです^ - ^
マロニーはたくさん炒めてもポロポロなりにくいので、春雨よりもオススメです^ - ^
このレシピの生い立ち
チャプチェにハマっているので、がんばってレシピを作りだしました！
レシピID : 4618491
公開日 : 17/07/10
更新日 : 17/08/18
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
18/04/17
初れぽありがとうございます！椎茸がきいてるのが美味しいです♫