こうせん入りもっちりちぎりパン

こうせん入りもっちりちぎりパン

Description

こうせんを入れてちぎりパンを作ってみたら、もっちもちのふんわりで、とっても美味しく出来ました~105♡さんリピありがとう

材料

270g
こうせん
30g
砂糖(今回は黒糖ですが、お好きな砂糖で)
30g
小さじ1
バター
10g
ドライイースト
小さじ
230cc

作り方

  1. 1

    材料をすべてホームベーカリーに入れて、パン生地にセットします。

  2. 2

    取り出して、16分割し、丸めてベンチタイム10分おきます。手にくっつくので、打ち粉をつけてね!

  3. 3

    写真

    もう一度形成しなおして、スクエア等お好きな型に並べオーブンを発酵にセットして、40分二次発酵させます。

  4. 4

    オーブンから取り出して、オーブンを180℃にセットし、180℃になったら、170℃に下げて8分焼きます。

  5. 5

    写真

    更に160℃に下げて8分焼きます。温度を下げた方がふんわりする気がします。

コツ・ポイント

生地がべたつくので、打ち粉を使ってね!黒ごま入れても美味しいですよ~

このレシピの生い立ち

こうせんの賞味期限が迫っていて、使い道はないかといつものパンに入れてみたら、もちふわで美味しくなりました!作ってから皆さんのレシピを見たら、いろんな使い道があって、びっくりでした。
レシピID : 4618715 公開日 : 17/12/11 更新日 : 21/09/22

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4 (2人)
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2021年9月22日

リピです。ちぎりパンにして、胡麻がついているものは白餡バターのクリームを入れてみました。こうせんの香ばしい香りが美味です!

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2021年9月4日

はったい粉と強力粉1:9を参考に作りました。この味好き!リピ決定です。レシピありがとうございます

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2019年9月26日

出来ました。ありがとうございます。

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2019年9月26日

初れぽ

ただ今発酵中。たのしみ!

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