蓮根と枝豆の炊き込みご飯~✴

蓮根と枝豆の炊き込みご飯~✴

Description

大好きな蓮根をホクホク頂きたいと思ったら是非✨枝豆使いで彩も美しく❗あえてシンプルにしました❗おかずの邪魔をしません✨

材料 (二合分)

蓮根
120g~130g
枝豆
御好み量
✴だしの素(ほんだし)
小1
✴薄口醤油
大1
✴酒
大2
✴本味醂
大2

作り方

1

写真

蓮根は、皮をピーラーで剥き 2~3mmの薄切りにし、食べやすい大きさに等分して切る。酢水さらす

2

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枝豆を茹でる。鞘から取り出す。

3

お米を洗い 水を捨て ✴を入れ 二合のメモリまで水を足す。

4

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1をざるにあけ、3に入れて、炊き込みご飯で炊飯器をスイッチオン✨

5

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炊けたら、2の枝豆を加え混ぜ、10分蒸らして出来上がり❗

コツ・ポイント

簡単なので、コツはありません。蓮根の水煮パックや、冷凍枝豆もよいかも✨
枝豆は、炊き上がってから、加えて下さい!
梅干しの種を取り包丁で叩いてから加え混ぜ合わせても お弁当用に良いですよ。

このレシピの生い立ち

義妹から伝授✨シンプルだからこそ 蓮根を存分に味わえ 一目惚れしたので、教えて頂きました❗
調味料の塩梅は、私好みにしました。白だしだけでも充分に美味しかったですが、レシピは、薄口醤油使いにしました。
レシピID : 4618923 公開日 : 17/07/11 更新日 : 17/07/11

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

16 (13人)

20/11/04

写真

息子弁にリピです♬シンプルな炊き込みご飯最高!蓮根の食感良く美味しいね〜今日初雪が降り寒い1日でした

runa10

20/09/22

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枝豆がなかったのでコーンを入れてみました。美味しかったです♪

Rei_che

19/07/01

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いつもご飯少量の長女もおかわり!二つの食材の食感もいいね☆有難う

yesmama

ウワワ✨うっとり美麗✨お嬢様にも大感謝❇️素敵にありがとう✨

19/02/10

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珍しい具の組み合わせで家族に喜ばれました♪枝豆の甘さがアクセント

SIVKO

ウワワ✴️うっとり美麗✨嬉しい御言葉に小躍り素敵にありがとう