ホットプレートでビビンバ
yuka❁キッチン
作り方
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1
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フライパンに油を入れニンニク生姜、豆板醤を香りたてる。
ひき肉を入れ炒める。
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2
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肉が炒まったら醤油、味醂、コチュジャンを入れ味を見ながら調整する。
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3
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ボウルにナムルの材料を混ぜてタレを作っておく。
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4
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ほうれん草を鍋で茹で食べやすい大きさに。
人参を千切りにして茹でる。
もやしもさっと茹でておく。
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5
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温かいうちに混ぜる。
ボウルの中でなるべく互いが混ざらないように。
半日ほどタレに漬けておくのがベスト
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6
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油を塗ったホットプレートにご飯を均等に入れて平らにする。
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7
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焼き海苔を細く切り好きなサイズに部屋割りをする。
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8
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具を並べていく。
海苔からはみ出ないように１つ１つ置いていく。
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9
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蒸し焼きにして出来上がり。
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10
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＊ナムルは人参、ほうれん草の量によって調整してください
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コツ・ポイント
ナムルはお肉が濃いめなので薄味です。
薄いと感じたら鶏ガラ少し足してください。
薄いと感じたら鶏ガラ少し足してください。
このレシピの生い立ち
綺麗にブロック分けをしてみようと思い立ちました。
yuka❁キッチン
