速攻!干椎茸の戻し方
作り方
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耐熱容器に椎茸がかぶる位の水と砂糖を入れ電子レンジで2分程加熱してもどします
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※画像は傘が裏返ってますが傘の裏を下にして水に浸るようにして下さい
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2012.03.30
つくれぽ10人
「話題のレシピ」入りしました
つくれぽして下さった皆様ありがとうございました
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コツ・ポイント
ラップを水面と椎茸に密着させてかぶせる
この時の戻し汁はダシの一部に使うといいですね
この時の戻し汁はダシの一部に使うといいですね
このレシピの生い立ち
椎茸は冷蔵庫で時間をかけてもどした方がやはり美味しいですが、時間がなく直ぐに使いたい時に使います
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