ごぼうとコーンのサラダ

ごぼうとコーンのサラダ
本日はごはん、チンゲンサイと油揚げの味噌汁、ホッケのみそ焼き、ごぼうとコーンのサラダ、バナナです。

材料 (1人分)

ごぼう(ささがき)
15g
人参(千切り)
10g
かつおだし汁
20cc
醤油
1g
0.5g
ハム
5g
コーン
10g
卵黄マヨネーズ
小さじ1
ごま
2g

1

ごぼうはささがき、人参は千切りにして程よい硬さに茹でる。水で冷やし絞る。

2

ハムは千切りにして茹で、さましておく。コーンも茹でて冷ましておきます。

3

かつおだし汁、その他の調味料すべてまぜ合わせておきます。

4

1と2と3を合わせてごまを入れて、混ぜ、器に盛り、完成。

コツ・ポイント

かつおだし汁を使用しましたがめんつゆ等で代替えしても手軽に作れます。

このレシピの生い立ち

便秘に悩んでる方が結構いらっしゃるので、食物繊維たっぷりのごぼうで子供たちにも食べやすくコーンなどを入れ作りました。暑い夏ですが完食でした。
レシピID : 4619297 公開日 : 17/07/11 更新日 : 17/07/11

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