さっぱり☆豚と玉ねぎの煮物

さっぱり☆豚と玉ねぎの煮物
カルシウム、コラーゲン♪血液サラサラ❤家族みんなで健康に!お酢の効果でコラーゲンが吸収しやすい★

材料 (4人分)

ミツカン 穀物酢
大さじ2
豚なんこつ
80g
玉ねぎ
1玉
生揚げ(厚め)
1枚
500cc
大さじ1
大さじ1
醤油
大さじ2
小さじ1
好きなだけ

1

豚なんこつは小さめに切る。玉ねぎは輪切り。生揚げは油抜きして、食べやすい大きさに切る。

2

厚手の鍋に豚肉をいれ軽く炒め、玉ねぎを加える。玉ねぎがほんのり色づいたら、酒、みりん入れ、沸騰したら、水、ミツカン穀物酢を入れて、沸騰させる。

3

沸騰したら、和風顆粒だし、醤油を入れて、弱火にして、生揚げを入れる。30分煮込む。

4

写真

玉ねぎがくた~となったら、出来上がり♪七味唐辛子などをかけて食べても美味しいです。

コツ・ポイント

肉ははじめに軽く炒める。玉ねぎは輪切りにする。

このレシピの生い立ち

ミツカン穀物酢の活用法。豚の軟骨は脂身がないわりに、結構肉も付いていて、なおかつ軟骨部分がお肌をプリプリにしてくれます(≧▽≦)ノクックさんのお話によると、コラーゲンなどがお酢の効果で吸収しやすいそうです。大好きな、生揚げと今お安い玉ねぎ、コラーゲン豊富な豚軟骨を炊いてみました!
レシピID : 461939 公開日 : 07/11/18 更新日 : 07/12/01

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