きのこの和風スープ

きのこの和風スープ
リードでダシをとりながら落しぶたに。かつお香る、きのこのうまみたっぷりのスープを召し上がれ♪

材料 (2人分)

きのこ(しめじ、えのき)
100g
3カップ
かつお削り節
1パック
味噌
大さじ2
乾燥わかめ
小さじ1

1

写真

今回は「リードクッキングペーパー」を使います。

2

小鍋にきのこ、水を入れて強火煮立てる

3

写真

火を止め、リードクッキングペーパーをのせて平らにならし、削り節をのせて内側に軽く折る。

4

写真

再び火にかけ、弱火で5分煮る。

5

リードクッキングペーパーを削り節ごとたたんで外し、わかめを入れ、味噌を溶き入れる。

6

【きのこの保存】
しめじ、えのきは石づきを取り除き、食べやすい大きさにほぐす。

7

写真

リード新鮮保存バッグに入れ、冷凍保存しておくと便利です。

コツ・ポイント

ライオンのリード製品を使って、「ちゃんと」した料理を「かんたん」に実現するコツを紹介しています。
リードを使ったコツはこちらから 
http://reed.lion.co.jp/tips/

このレシピの生い立ち

ライオンのリード製品を使ったレシピです。
リードを使うことで、毎日のお料理を、おいしく、バランスよくしかも効率的につくることができます。ぜひ試してみてくださいね♪
レシピID : 4619494 公開日 : 17/07/28 更新日 : 17/07/28

このレシピの作者

「リード クッキングペーパー」はいろんな料理ができちゃう優れもの。 野菜をくるんで、レンジでチンすればカンタン温野菜の完成! お手軽なうえ、ゆでるよりビタミンCが豊富に残るんです♪ リード クッキングペーパーは他にも使い方いろいろ。 「ちゃんと」を、かんたんに を試してくださいね。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」