粒ごとにんにくがポイント☆小松菜のパスタ

粒ごとの揚げニンニク(手抜き)が具になってます。黄金のくみあわせです。

材料 (2人分)

スパゲティーニ
おこのみの量
小松菜
150gぐらい
トマト
大1個
4かけ
ツナ缶(ノンオイル)
1缶
オリーブオイル

1

レンジでにんにくを皮ごとちん。(1かけ1分程度)その後皮をむく

2

小松菜は3cmぐらいに、トマトは一口大にきる

3

塩を加えたお湯でパスタをゆではじめる。菜箸をお湯にひたしてなめると塩味がかんじられるぐらい。

4

オリーブオイル大さじ2と1のニンニクをフライパンに投入し、中火にかける。まわりがこんがり色づくまで、がまん。。

5

小松菜とトマトを投入し、さっといためる。最後にツナを缶ごとまぜ、パスタなべのゆで湯をお玉1.5杯くらいいれ、一煮立ちさせて火をとめる

6

麺は表示より1分はやくあげて、5のフライパンであえる

コツ・ポイント

粒ごとの揚げニンニクがポイント。ほんとはちゃんとあげればよいのですが、先にレンジでチンすれば、あっという間に中ほくほくに。それをオリーブオイルでいためてお手軽に。

このレシピの生い立ち

職場の近くのパスタやさんのランチでおいしいなあと思った組み合わせをアレンジしてみました。
レシピID : 461953 公開日 : 07/11/18 更新日 : 09/06/21

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