純植物性!豆乳バーニャカウダ

純植物性!豆乳バーニャカウダ

Description

アンチョビもチーズも使わないのに濃くがある!野菜が主役になるバーニャカウダソースです♪生野菜がモリモリ食べられます!

材料

菜種油(又はオリーブオイル)
150〜200ml
大さじ5
葛粉
大さじ1
味噌(できれば白味噌)
大さじ2

作り方

  1. 1

    葛粉と味噌を豆乳に溶かしておきます。

  2. 2

    菜種油に刻んだにんにくを入れ、にんにくの色が変わったら①を入れ、素早くかき混ぜて完成です!

コツ・ポイント

葛粉は良く溶かないとダマになるので、しっかりと溶いてください。油に入れるときは跳ねないように要注意!

このレシピの生い立ち

ベジタリアンの友人がバーニャカウダを食べたがったので作ってみました。
レシピID : 4619679 公開日 : 17/07/11 更新日 : 20/04/15

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