美味♪蓮根と大葉のもっちりボール揚げ♡

美味♪蓮根と大葉のもっちりボール揚げ♡
子供も食べるし、おつまみにも最高(^O^)

材料

蓮根(皮をむいて)
200g
大葉(微塵切り)
3枚
むき海老(なくてもOK)
5匹
大5
小麦粉
大2
大1/2
小1/2

1

蓮根は半分をボウルにすりおろし、少し水気を絞っておく。残り半分は荒い微塵切りにしボウルに入れる。

2

むき海老を入れる時は荒めに微塵切りにして、揚げ油以外の材料も一緒にすべて1のボウルに入れスプーンで混ぜる。

3

170度の油でスプーン2つを使って食べやすい大きさにまとめて揚げる。キツネ色に揚がったら出来上がり♪

コツ・ポイント

蓮根の水気によって生地がゆるい時は片栗粉を追加してください。

このレシピの生い立ち

冷蔵庫の残り物で作りましたww
レシピID : 4619905 公開日 : 17/07/27 更新日 : 17/07/27

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

17/09/05

First tsukurepo mark
写真

たっぷりの大葉でさっぱり美味しく頂きました♪

beanball

大葉でかなりさっぱりになりますよね♪ 素敵なレポ感謝♪