鰻のチャンプル

鰻のチャンプル
チャンプルとは混ぜるという意味です。鰻、卵、絹揚げ、キャベツの炒め物です。

材料 (3人分)

1尾
キャベツ
1/4個
絹揚げ
1枚
6個
塩コショウ
少々
適量
鰻のタレ
鰻についてきている小袋のもの1つ

1

鰻は、縦半分に切り、短冊切。キャベツは適当にざく切り。卵は割りほぐしておく。絹揚げは、一口大に切っておく。

2

フライパンにごま油を入れて、卵をざっと炒めたら、別皿にとる。

3

ごま油を入れ直し、キャベツをざっと炒めたら、絹揚げを炒めて、塩コショウする。

4

3に先ほど炒めた卵をもどし、鰻を入れ、鰻についているタレを入れて、ざっと混ぜて出来上がり。

コツ・ポイント

材料を切っておいたら、後は、順次、炒めるだけです。

このレシピの生い立ち

鰻丼、鰻巻き卵の他にレシピはないかと考えました。
レシピID : 4620160 公開日 : 17/07/11 更新日 : 17/07/11

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

18/07/29

First tsukurepo mark
写真

鰻もどきで作りました!簡単で美味しかったです(*^^*)

りんごぉぉぉ

わぉ!鰻もどきで作ってくださったんですね!ありがとう~♪