余った白菜どうしてる?→天津飯がいいかも

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Description

甘酢じたての天津飯、白菜も甘くて子供大喜び。

材料 (4人分)

6~7枚
1/2個
ピーマンかししとう
3~4個
3~4枚
1/2本
3~4個
大さじ2
玄米黒酢
隠し味少々
中華だし(ウエイパー)
小さじ2
しょうゆ
少々
ごま油
少々
大さじ2
砂糖
小さじ2
おろししょうが
小さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    フライパンにサラダ油をひき豚しゃぶ肉に焼き目をつける。白菜、たまねぎ、にんじん、しいたけを投入。野菜の水分が出てきたら中華だし+おろししょうがを投入。遅れてピーマンを投入♪

  2. 2

    写真

    水200ccを投入。酢、砂糖、しょうゆ、黒酢(微量)で味を調整。ごま油を落としいれ、火を止め、水に溶いた片栗粉を静かに混ぜいれる。

  3. 3

    薄焼き卵を焼く。皿にご飯をドーム型に盛り、薄焼き卵をかぶせ乗せる。(2)をかければ完了♪
    あつあつをどうぞ♪
    大人は、ねりからしを添えてもOK♪

コツ・ポイント

●シーフード(いか、えび、かに棒)をプラスすればさらにゴージャス~●ピーマンは終盤に投入してください。(加熱時間が長いと色あせちゃいまふ~)●ご飯は半膳ぐらいに控えたほうがカロリー的に無難ですよ♪●コレステロールが心配な方は薄焼き卵を思い切ってパス!●熱々の具材をかけるので、ひやご飯でもOKぇ~

このレシピの生い立ち

冬は白菜が余ってしまうとの苦情に応えました~。緑黄色野菜+しょうがで風邪も退散!
レシピID : 462035 公開日 : 07/11/18 更新日 : 07/11/20

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
写真
めいぬこ
野菜たくさん入れました!さっぱりしてて美味しかったです~!

返事遅れましてすみません。喜んでいただき恐縮です!

初れぽ
写真
みらなっつ
野菜たっぷりで、さっぱりしててご飯がどんどん進んじゃいました^^

美味しそうにできましたね!ご飯を中華ソバ変えてもOKですよ!