ささみと豆苗の胡麻マヨ和え

ささみと豆苗の胡麻マヨ和え

Description

ささみと豆苗でヘルシーに!豆苗は栄養たっぷりなので、妊婦さんやお子様にも!豆苗の苦味がニガテな方にもオススメです!

材料 (2人分)

ささみ
2〜3本
豆苗
1/2株
胡麻ドレッシング
大さじ3
マヨネーズ
大さじ1
大さじ1
適量

作り方

1

ささみはスジをとって、耐熱容器に入れお酒をかけてレンジでチンする(600w2分)

2

豆苗は長さを半分に切り、耐熱容器に入れてチン(600w20秒)豆苗のシャキシャキ感を残したい場合は加熱なしで

3

ボウルに胡麻ドレッシングとマヨネーズを合わせておく。ここに解したささみと水気を絞った豆苗を入れて和えるだけ。

コツ・ポイント

豆苗は加熱すると栄養分が失われてしまうので、たくさん葉酸を摂りたい時はサッと水洗いして生のまま和えるのがオススメです。また、胡麻の風味を強くしたい時はドレッシングよりしゃぶしゃぶ用の胡麻だれを使ってください。

このレシピの生い立ち

ささみと豆苗であと一品作りたくて。豆苗の苦味がニガテな旦那でも食べやすいように、胡麻ドレッシングとマヨネーズで和えてみたらすごくよく合いました☆
レシピID : 4620430 公開日 : 17/07/12 更新日 : 17/07/12

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