簡単!野菜盛り沢山♪長崎ちゃんぽん

簡単!野菜盛り沢山♪長崎ちゃんぽん

Description

野菜不足解消。リンガーハットのちゃんぽんのように野菜盛り沢山にしました♪

材料 (1人分 写真は3人分作ったので×3です。)

豚肉
50g
人参
1/3本
玉ねぎ
1/3個
キャベツ
1/6個
エリンギ
1本
枝豆
少々
冷凍魚介類
1/3パック(適量)
ちゃんぽん麺
1玉
ソーミちゃんぽんスープの素
30cc
牛乳
50cc
280cc
大さじ1〜2
塩胡椒
適量

作り方

1

写真

キャベツを一口サイズのザク切りにします。

2

写真

エリンギは短冊切りに。
枝豆は茹でたもの、皮を剥きます。

3

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人参も短冊切りにします。

4

玉ねぎを一口サイズに切ります。

5

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豚バラ肉は、5センチくらいで食べやすく切ります。

6

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魚介類は冷凍のものを使いましたので、冷凍を使う場合はあらかじめ解凍しておきます。、

7

写真

このちゃんぽんスープを使いました。

8

写真

スープを作ります。
ソーミちゃんぽんの素30mlに、牛乳50ml、水280mlを加えます(一人分)今回は×3

9

肉を炒めます。塩胡椒、臭い消しに料理酒を大さじ1〜2入れて蓋をします(3分ほど中火

10

写真

あとで煮込むので野菜と冷凍魚介類を一気に炒めます。塩胡椒を少し

11

写真

火が通ったら、スープを入れて煮込みます。

12

写真

麺は別茹でにします。
この麺を使いました。だいたい3分〜4分程度でした。※麺の種類によって茹で時間は異なります。

13

写真

10分ほど弱火で煮込んで全体に火が通ったら別茹でした麺にかけて完成です。

コツ・ポイント

野菜や、魚介類の量はお好みで調整してください。野菜はなんでも合いますので残り物整理にもいいです。普段の野菜炒めをちゃんぽんにしてみては♪
スープに入れる牛乳の量も、少し少なめでもいいかもしれません。その場合減らした分、水を足してください。

このレシピの生い立ち

リンガーハットのちゃんぽんを再現したく、牛乳を入れてみてまろやかにしてみたり、野菜を沢山入れてみました。
レシピID : 4620510 公開日 : 17/07/12 更新日 : 17/07/12

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4 (4人)

20/01/11

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野菜たっぷりとれてすごく美味しかったです♡温まりました!ごちそうさまでした(^^)

☆ichika*☆

19/10/19

写真

スープが美味しい

KAORU4649

17/09/24

写真

とってもおいしそうだったので、追いミルクで作ってみました^○^

花時計咲いた

つくれぽ感謝です★美味しそうに作って下さり有難うございます♪

17/08/04

First tsukurepo mark
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エビと挽肉を使いデカイピーマンがアクセントになりましたー

シェフ敬三

つくれぽありがとうございます♪お野菜大きくて美味しそうです☆