びんちょうまぐろのセビーチェ①

びんちょうまぐろのセビーチェ①
脂ののったびんちょうまぐろを野菜と合わせてセビーチェ(魚介マリネ)にしました

材料

びんちょうまぐろ
100g
カラーピーマン(パプリカでもOK)
1/4個分
赤タマネギ
少々
○レモンの絞り汁
大さじ1と小さじ1
○塩
少々(小さじ1/4弱)
○ブラックペッパー
少々
○にんにくのすりおろし
少しだけ
あればパクチー
少々

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カラーピーマンと赤タマネギは薄切りにして水にさらし、キッチンペーパーで水気を拭き取っておく

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一口大に切ったびんりょうまぐろと①の野菜、○印の調味料をボールに入れる

3

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混ぜたら冷蔵庫に
30分以上入れておき味をなじませたら完成!

仕上げにパクチーを散らすとなおグッド

4

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レシピID : 4623765
こちらのセビーチェはびんちょうまぐろを茹でました
作り置きしてお弁当にも使えます

コツ・ポイント

カラーピーマンがなければパプリカでもOKですが、パプリカの方が肉厚なので量を加減してください
赤タマネギとカラーピーマン合わせて30g程度が目安です

にんにくは風味程度に少しだけ加えるのが理想的

このレシピの生い立ち

今年の夏はセビーチェがマイブームなので作りました^^
レシピID : 4620514 公開日 : 17/09/01 更新日 : 17/09/01

このレシピの作者

小さな頃から母の横に立って包丁を握らせてもらうのが大好きでした。 手作りって楽しい!そんな楽しさを発信ちゅう〜♪ 毎日のつくれぽに感謝♡ パン お菓子 保存食 さあ今日はなにを作ろうかな? ↓ホームページはこちら http://hiromamma.com/index.html ↓インスタはお弁当などをup https://instagram.com/______hiro______/

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

17/10/01

First tsukurepo mark
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パクチー→グリーンリーフで♬とても美味しい味付けでした♡

バウンド

つくれぽありがとう!グリーリーフも美味しいハーブ♡^^