レンジで簡単♪オクラとなすの煮びたし

レンジで簡単♪オクラとなすの煮びたし

Description

レンジで簡単!揚げびたし風☆旬の夏野菜をおいしくいただけます♪おつまみや副菜にぴったり!

材料 (2人分)

オクラ
6本
なす
2本
サラダ油
大さじ1と1/2
少々
かつお節
適量
A

作り方

1

写真

今回のおすすめ食材は、オクラとなすです。

2

オクラは洗ってガクをむき、斜め半分に切る。なすは縞模様に皮をむき、半分の長さに切り、それぞれ縦4つ割りに切る。

3

耐熱皿に<2>を並べ、塩、サラダ油を回しかけてラップをふんわりかける。

4

電子レンジ(600W)で3分加熱し、取り出してざるに上げ、汁気をきってボウルに入れる。

5

<4>にAを加えてさっくりあえ、器に盛り付け、かつお節をのせる。

コツ・ポイント

オクラ、なすは油と相性のよい夏野菜☆サラダ油を回しかけてレンチンすれば、揚げたようなコクに♪油を電子レンジ加熱するので、ラップはふんわりかけるのがコツ。取り出すときは熱くなっているので注意しましょう。冷たく冷やしていただくのも◎

このレシピの生い立ち

揚げるとおいしい夏野菜ですが、暑いときに揚げ物は敬遠しがち。油をかけてレンチンすれば、揚げたような味わいが楽しめ、キッチンも汚れず、後片づけがラクチンです☆
レシピID : 4620602 公開日 : 17/07/31 更新日 : 17/07/31

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柔らかい茄子に麺つゆがしみて美味しい♪サラダ油の効果で色味も綺麗に出来上がり♪簡単時短にできていいね♪

はるじょんママ

口に入れたときのお味しみしみ秋茄子がたまらないですよね♡♪

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お手軽簡単!とっても楽チンで美味しかったです♪素敵レシピ感謝!

かおたん。。

手軽なのにお腹も満足できるので忙しい時にもぴったりですね◎

19/10/14

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ナスだけですが、簡単、即席で、美味しい。リピ決定(^。^)

ミセスらいむ

簡単でおいしく野菜の旨味たっぷり!手軽に食べたいですね♫

19/10/13

写真

簡単美味しいレシピありがとうございます!!

みずたますず

美味しく食べてもらえてよかった♡簡単美味が最高ですよね☆

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