トマトのコンフィ

トマト、プチトマトは半分に切り、種を取り除く。（中玉サイズのトマトは皮を湯むきしておく方がよい）

調味料のにんにく、香草はみじん切りにし、他の調味料と一緒にボウルで混ぜ合わせる。

トマトをオーブン皿に並べ、その上に２で混ぜ合わせた調味料をのせる。

焼きあがったら、オーブンから出してラップをかけずに自然に冷まして完成。