簡単!甘酸っぱ~い!肉団子*卵小麦不使用

簡単!甘酸っぱ~い!肉団子*卵小麦不使用
わざわざ甘酢を作ったりしないの。甘酸っぱ~いケチャップが絡んで、ちびっこに大人気です*あっという間に売り切れちゃいます(^-^*)卵&小麦のアレルギーさんにもね♪

材料 (4人分)

*豚挽き肉
600グラム
*玉ねぎ
小1個
*おろしショウガ
小さじ山盛り1
*タピオカ粉(かたくり粉でも)
大さじ山盛り3
*塩
小さじ1/2
*冷水
100㏄
*S&Bナツメッグ
小さじ1/2
*S&Bコショウ
少々
ケチャップ
1カップ
砂糖
大さじ3
適宜

1

玉ねぎをみじん切りにします。私は大雑把なみじん切りしか出来ないので、フードプロセッサーで一気にやっつけます・笑)できるだけ細みじんにしてくださいね

2

大きめのボールに
*印の材料を全て入れ、よくこねます。
手が冷たくってとっても辛いけど、ここだけ頑張って!しっかりと粘りが出るまでこねてください。

3

2)のタネを、直径3センチぐらいのお団子に丸めて、150~160℃の油で揚げます。焦がさないように3分ぐらい。

4

ケチャップと砂糖をよ~く混ぜて、揚げたての肉団子にからめたら出来上がりです♪

5

写真

爪楊枝に手作りの旗で演出です。
今年も素敵なクリスマスがやってきますように~*

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

いつも甘酢あんで作っていた肉団子。子どもたちがあまり食べてくれないので、大好きなケチャップを甘くしてみました。思いがけず好評で、我が家の定番になりました。卵&小麦アレルギーに対応しています
レシピID : 462070 公開日 : 07/11/18 更新日 : 07/11/18

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