ひとつ食べたら止まらない唐揚げ
ma1024yu
作り方
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1
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Aの材料のハチミツ、生姜、にんにく、醤油、酒を袋又はタッパーに入れ合わせる。
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2
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鶏肉に一口サイズに切り、少し切り込みを入れて、切り込みを入れたところを少し叩く。
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3
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①で作ったタレの中に鶏肉を入れ少し揉み込み。
1日又は半日漬け込んでください。
※時間がない時は20分でも大丈夫です。
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4
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油を鍋に入れて温めます。
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5
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つけ置きして置いた鶏肉を取り出し、少し水分を取り、片栗粉を軽くまぶします。その後に上から薄力粉をまぶして油で揚げます。
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6
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まだ衣が少し白いぐらいに揚げて、
少し温度を上げて再度2分ぐらい揚げる。
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7
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完成！！
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コツ・ポイント
鶏肉に切り込みを入れてその切り込みの部分を叩くことにより火の通りが良くなる！
このレシピの生い立ち
唐揚げが大好きな人が周りにいたものでその人に美味しい唐揚げを食べて欲しくて
ma1024yu
