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ザルにあげ軽く洗う「ゴミが付いている事がある」
鍋に湯を沸かしておかひじきをさっと茹でる「1分程度」
茹ったら水に取らずおかあげ「ザルに取りそのまま冷ます」
粗熱が取れたら4等分位に切り水をしぼる
ボールにチューブのカラシ2センチ位出し醤油大さじ1を加えカラシをよく溶かす
水を絞ったおかひじきをボールに入れ手で良く和えて完成お好みで鰹節を掛けても美味しい
シャキシャキ感がたまらないですね。ありがとう
美味しそうに盛り付けましたね。ありがとう
ありがとう夏ならではの山菜ですね