調味料2つだけ★イカ明太の大葉添えパスタ

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Description

人気検索1位ありがとうございます☆
調味料は2種類だけ!
明太子とイカ本来の旨みを大葉が引き立てます^^

材料 (2人分(ちと多め♪))

200〜250g
明太子
2腹
5枚程
☆醤油
大さじ1
☆バター
大さじ1.5

作り方

  1. 1

    まずはパスタを茹でるお湯を沸かします^^
    お湯が湧き次第パスタ投入!

  2. 2

    お湯を沸かせてる間に下ごしらえ!
    今回は冷凍ロールイカを使ったので、それをレンチンで解凍します。

  3. 3

    大葉を切ります。
    縦半分に切った後、千切りに^^
    カイワレは適当にザクザク♪

  4. 4

    明太子を皮から削ぎ出して小皿にとっておきます。今回は2腹使用。たっぷりの方が美味しいです(^-^)

  5. 5

    次に解凍したイカを、食べやすいように短冊切りにします。解凍した時に出る水分はとっておくこと!

  6. 6

    ニンニクをみじん切りにして、フライパンにオリーブオイルを暖めます。

  7. 7

    温まったら、切ったイカ、ニンニクの順で入れて焼きます。ここでポイント!解凍した時の水分も一緒に入れてください!

  8. 8

    イカに火が通って白くなってきたら、醤油を入れます。

  9. 9

    醤油が全体に行き渡ったら、パスタをフライパンに入れます!そこへすかさずバター投入!

  10. 10

    次に明太子の三分の一程を、フライパンに入れて、全体によ〜く絡めます。絡まったら、出来上がりです☆

  11. 11

    お皿にパスタをよそったら、残りの明太子、大葉、カイワレを盛り付けて召し上がれ♪

コツ・ポイント

冷凍イカの解凍した水分に旨みが含まれてるので、それも利用することです^_^

このレシピの生い立ち

主人が作ってくれました^^!それを自分でも作って見たら美味しくできましたので載せてみます☆
レシピID : 4620947 公開日 : 17/07/12 更新日 : 17/08/02

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

11 (11人)
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つーたんた
簡単だしめっちゃ美味しい!!シーフードミックスで作りました!
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およ☆
美味しく出来ました♪
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もふぴよ
気になる塩分も丁度よく、とても簡単でした。イカが苦手な子供も完食です!(写真は何故かハッシュドポテトをトッピングしてます)
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りんむー55
おいしい明太子パスタ、まさにお店の味!メチャうまでした♪家族も喜んでくれました〜!イカもぷりぷり!大葉とのりの香りも最高でした♪