生ハムとキャベツのクリームパスタ

生ハムとキャベツのクリームパスタ
ちょっと味のあるクリームパスタです。

材料 (2人分)

200ml(1パック)
5~6枚(1缶)
2~3かけ
生ハム
6~8枚(1パック)
キャベツ
6~7枚(適当)
オリーブオイル(EV)
大さじ2
小さじ1
パスタ
200g

1

バーニャカウダクリームをつくります。

にんにく・アンチョビーをみじん切りにして鍋にオリーブオイルでいためます。

2

1の鍋でにんにくの香りが立ってきたら生クリームを入れてひと煮立ちさせます。

3

2の鍋にとろみづけにコーンスターチを同量の水でといたものを入れて混ぜます。

4

パスタをゆではじめます。

5

フライパンにオリーブオイルでざく切りにしたキャベツを炒めます。

6

ゆであがったパスタを5のフライパンににれ、一緒に炒め、生ハムと3のバーニャカウダクリームを絡めてできあがり。

コツ・ポイント

コーンスターチをいれてパスタに絡みやすくします。
なければなくても。

このレシピの生い立ち

アンチョビが使われないまま戸棚の奥に…。
レシピID : 462097 公開日 : 07/11/18 更新日 : 07/11/18

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