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☆殻がむきやすい☆ゆで卵の作り方

☆殻がむきやすい☆ゆで卵の作り方の画像

Description

殻がむきやすいレシピを試行錯誤しています(^-^)/
写真は約10分、沸騰したお湯で茹でた卵です♪

材料

卵
お好みで
水
鍋にひたひたにかぶるくらい
酢
適量(大さじ１くらい)

作り方

  1. 1

    卵を冷蔵庫から出し、室温に戻す。

  2. 2

    沸騰した鍋に①の卵(少しヒビを入れる)と酢(適量)を入れる。

  3. 3

    沸騰後火を弱める。
    ３分→半熟
    ５分→半熟(少しまわりが固まる程度)
    10分～12分→固ゆで
    (↑鍋や火加減によります)

  4. 4

    冷水にとり、殻をむく。

コツ・ポイント

沸騰したお湯に酢を+して、少しヒビを入れた卵を入れて冷水にとると、殻がむけやすくなります＼(^^)／
ちなみに…新しい卵は殻がむきにくく、古い卵の方が殻がむきやすいです(^-^)/

このレシピの生い立ち

なかなか殻がうまくむけず、試行錯誤しました。今後も改善していきたいので、アドバイスがあれば教えて下さい(*^^*)
レシピID : 4621159 公開日 : 17/12/07 更新日 : 17/12/09

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

8件 (8人)
2019年1月22日
写真
ネギがお好き
ぷるんっと剥けました☆ありがとうございました！

つくれぽありがとうございます♪キレイに剥けてよかったです♪

2018年3月16日
写真
☆あいちゃん
新しい卵でしたが綺麗にむけました。レシピに感謝です♡

つくれぽありがとうございます♪キレイにむけて良かったです♪

2018年2月14日
写真
miiinu
ほんとに綺麗にむけました！次もこの方法で作ります！

つくれぽありがとうございます♪また良かったら是非♪

2018年1月16日
写真
ごろにゃもー
煮物に使いました、簡単に出来ました〜！

つくれぽありがとうございます♪簡単にできて良かったです♪

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( )
mikkorasan
☆殻がむきやすい☆ゆで卵の作り方
by mikkorasan