揚げずに簡単!茄子の煮浸し

揚げずに簡単!茄子の煮浸し

Description

胡麻やかつお節をかけても美味しいですよー。

材料

茄子
大きめなもの3本
大葉
お好みで
50cc
150cc

作り方

1

茄子は横に三等分してから、縦に六等分に切る。
※揚げないので、火の通りを早くする為に小さめにしてます

2

大葉は千切りに。

3

フライパンにごま油、茄子を入れ、茄子がクタクタになるまで炒める。

4

茄子がクタクタになったら、水、麺つゆ、生姜を入れ、1~2分煮る。

5

火を止める寸前に大葉を入れ、少し馴染ませたら火を止めて、粗熱を取る。

6

粗熱が取れたら、冷蔵庫で冷やす。
※温かいままでも美味しいです♡

コツ・ポイント

小さく切ることで、短時間であっという間にに出来上がります!

このレシピの生い立ち

茄子をたくさん頂いたので。
レシピID : 4621241 公開日 : 17/07/12 更新日 : 17/07/12

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

5 (5人)

2017/07/21

写真

まだ大葉のせてないですが。ヘルシーで美味しいですね。

gaogou

茄子の季節、ヘルシーに食べたいですよね♪つくれぽ感謝です☆

2017/07/18

写真

超簡単で美味しい!汁だくにして残っためんつゆで素麺食べました♪

★tachy★

素麺のつゆ!いいアイディア♪つくれぽ感謝です!

2017/07/18

写真

おいしくできました!感謝します(^ー^*)

まきょび⭐

美味しく出来てよかった♡つくれぽ、ありがとうございます!

2017/07/15

写真

豚肉を加えて生姜のかわりにレモン汁で仕上げてみました。美味しい!

CPばんざい

お肉入れる事でメインにもなりそう…♪つくれぽ感謝です☆

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