バイタミックス 和風の豆乳野菜スープ

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Description

野菜嫌いな娘と私のためのレシピです。和風だしと豆乳で和食に合わせやすくしてみました。

材料 (約500ml)

1/4個
ほんだし
大さじ1.5
300cc
オリーブオイル
大さじ1

作り方

  1. 1

    ニンジンはよく洗い、皮ごとイチョウ切り。玉ねぎはスライス

  2. 2

    オリーブオイルを温めてニンジンとタマネギを炒める

  3. 3

    火が通ったら水と和風だしを入れ、沸騰前に火を止める

  4. 4

    コンテナに豆乳を入れたあと、フライパンの中身をすべて入れる

  5. 5

    ダイヤルを1にセットし、スイッチオン。10までダイヤルを上げたらHIGHモードにセットし60秒ほど撹拌。完成!

コツ・ポイント

3歳にもう直ぐなる娘がスプーンですくって飲みやすいように、豆乳の量を少なめにしてぽってりさせています。お好みで豆乳の量を増やしてみてください。
また、タマネギを炒めすぎると味が全面にでてくるので、透き通るぐらいで止めて下さい。

このレシピの生い立ち

豆乳が好きなので、それをつかってみました。
レシピID : 4621284 公開日 : 17/07/12 更新日 : 17/07/16

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (1人)
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節約セレブ
リピしてます。美味しくてはまります。ありがとうございます。
初れぽ
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節約セレブ
自然な味で美味しかったです。又、作ります。