はと麦レーズンお粥

はと麦レーズンお粥
朝食や、おやつにあつあつを。甘みはレーズンのみ。炊いたはと麦を冷凍しておけば、すぐできます。気持ち、塩を効かせ気味にすると美味しいです!

材料

レーズン(オイルコーティングしてないものが良い)
150g
炊いたはと麦
150g
200cc
200 cc
天然塩
一つまみ~小さじ1/4
シナモン
少々

1

レーズンにひたひたの熱湯(分量外)をかけふやかし、2~5分でザルにあけ水を切る。

2

レーズン、炊いたはと麦、自然塩を鍋に入れ、沸騰させる。

3

水分が減ってきたら火を弱め、豆乳、シナモンを入れて軽く煮込む。

コツ・ポイント

はと麦の炊き方【圧力鍋編】:はと麦1カップを洗ってザルにあけ、1カップの水炊く。10分加圧、10分蒸らし。はと麦の炊き方【鍋編】:1カップを洗って1晩水につける。ザルにあけた後、180ccの水と一緒に入れて蓋をし強火にかける。煮立ったら極弱火にし20分炊き、10分蒸らす。

このレシピの生い立ち

急に寒くなった朝食に、と思いつきで。はと麦の炊き方は「未来食つぶつぶクッキング」木幡恵氏・大谷ゆみこ氏著参照。
レシピID : 462138 公開日 : 07/11/18 更新日 : 07/11/18

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

08/09/15

First tsukurepo mark
写真

レポ遅くなってごめんなさい!杏とシナモンの優しい味のはと麦がゆ♡

さよきち

れぽ感謝です!杏バージョンとっても美味しそう!!

さよきち 2008年07月31日 17:53
けぱーるさん☆

はじめまして。このレシピいいですね☆
私はレーズンは、赤ぶどうアレルギーなので、
ドライアプリコットでためしてみたいです(*^^*)p
もしつくったら、つくれぽさせてくださいね☆

けぱーる 2008年08月09日 22:18
さよきちさん、こんばんは。
(最近チェックしてなくて、
気づくのが遅くなってごめんなさい!!汗)
アプリコットとシナモンとはと麦のハーモニーは如何でしたでしょうか??
さよきち 2008年09月16日 07:47
けぱーるさん☆

おはようございます(^^)p♪

レポ遅くなってごめんなさい。。。。
予告?(笑)の干し杏入り作ってみました。
干し杏の甘酸っぱい感じとシナモンの優しいお味になりました・・・☆(甘いものが好きな人は甘みを足してもいいかもしれないです・・)生理前なんかにいいですね。(そうだったんだけど^^;)白ぶどうはOKなので、サルタナレーズンでも良かったのですが・・・。
今度機会があったら、サルタナでも作ってみようと思います☆
はと麦はいつも必ずと言っていいほど玄米ごはんに入れて炊くのが大好きで、使うのですがこれは初めてでした!
また、作ってみたいと思います☆♪
それから、これをきっかけに、大好きなはと麦をサラダとかいろいろ、使ってみようと思います☆
すてきなレシピ、ありがとう~~~♪(*^ー^*)☆

さよきち 2008年09月16日 07:52
けぱーるさん☆

おはようございます♪
レポ遅くなってごめんなさい!!。。。。予告?の干し杏入りはと麦がゆ作ってみました☆生理前に良い感じの(そうだったんだけど・・^^;)、優しいお味でした☆甘いほうが好きな人は甘みを足してもいいかもしれませんが、干し杏の甘酸っぱい感じとシナモンと、煮えたやわらかいはと麦がふんわり優しく包み込むようなお味に仕上がりました。
はと麦は大好きなので必ずと言っていいほど、玄米ごはんにいつも入れて炊くのですが、こういう使いかたは初めてでした!(☆o☆)!!白ぶどうはだいじょうぶなので、今度機会があったらサルタナレーズンでも試してみようかと思います☆また、これをきっかけにいろいろ、はと麦でサラダとか、スープとか、使ってみようと思います♪
すてきなレシピ、どうもありがとう~~(*^-^*)p

さよきち 2008年09月17日 08:59
すみません。。。

なかなかコメントがアップされなかったのでどちらもアップされてないんだと思ってたのですが。。。。
どちらかひとつ消していただけますようお願いしますm(_)m