ウチの常備菜(ご飯のお供)

ウチの常備菜(ご飯のお供)

Description

ご飯のお供や、冷奴、そうめんなど、薬味としても♪♪食欲のない夏にもピッタリなおかずになりますよ〜!!

材料

きゅうり
1本
青唐辛子
10本
ミョウガ
3本
大葉
10枚
適量
いりごま
適量
大2
醤油
大2

作り方

1

写真

きゅうり、ミョウガ、青唐辛子を輪切りにし、大葉は千切りにする

2

写真

フライパンにごま油を入れ、きゅうり、ミョウガ、青唐辛子、しょうがを炒める

3

写真

だし醤油、醤油を入れ軽く煮詰めすりごま、いりごまを入れ更に煮詰めます

4

写真

野菜に茶色っぽく色が入り、汁がなくなって来たら大葉を入れ混ぜ合わせ完成

コツ・ポイント

今回はしょうがはすりおろしですが、みじん切りにしても美味しいです!ウチはゴマはたっぷり入れます!!笑 風味が出て美味しいですよ〜♪♪

このレシピの生い立ち

青唐辛子を頂いたので☆
レシピID : 4621434 公開日 : 17/07/12 更新日 : 17/08/23

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」