シナモンロールパンの画像

Description

シナモンの香りがグ~!!!

フワフワに仕上がりました!!

材料 (9個分)

220g
80g
砂糖
40g
3g
バター
30g
卵と牛乳をあわせて
200g
シナモンシュガー
適宜
生地塗り用バター
適宜
アイシング
50g
小さじ2
つやダシ用卵
1個

作り方

  1. 1

    ボウルに、強力粉、薄力粉、砂糖、塩、ドライイーストをいれ、人肌に温めた牛乳を卵を加えて混ぜ、よくこねる。

  2. 2

    バターを加えよくこねる。

  3. 3

    バター(分量外)をぬったボウルにいれ、ラップをして、30℃ぐらいで40分ほど発酵させる。2倍になったらOK。(1次発酵)

  4. 4

    指を刺して穴が縮まなかったらOK。

  5. 5

    ガス抜きをします。
    丸めて、15分ほど休ませます(ベンチタイム)

  6. 6

    麺棒で生地をのばし(30cm×30cm)、とかした生地塗り用バターを塗り、シナモンシュガーを振る。

  7. 7

    9等分に切りわけ、10号のアルミケースにのせる。
    ラップを被せ、暖かいところで、2次発酵。

  8. 8

    つやだし卵を塗って、190℃のオーブンで18分焼く。

  9. 9

    アイシングの材料を混ぜ、ビニール袋などに入れて先を切り、デコレーションする。

コツ・ポイント

一気に混ぜることかな?

このレシピの生い立ち

退職する際に、職場の皆さんに配ろうと思って・・・。
このほかに、リンゴのコンポート、チョコチップなどアレンジも自由です。
レシピID : 462144 公開日 : 07/11/23 更新日 : 08/11/24

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

7 (7人)
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ぷくぽーじゅ
アーモンド乗せました(^^)ふわっふわ!!(o´∀`)b

作ってくれてありがとう〜。美味しそー(≧∇≦)

写真
ちゃる7215
すごく美味しかったです。次回はラムレーズン入れます。

作ってくれてありがとう〜とっても美味しそう!!

写真
ぴよじろー
フワフワ生地で色んなアレンジしたくなります♪

作ってくれてありがとう~お花が咲いてるみたいでかわいい~~~

写真
MOMOパンダ
LUMI姉さんパン生地とコラボ☆シナモンロール最高!ハマるヨこれ

ありがとうございます~おいしそ~