枝豆ガーリック炒め

枝豆ガーリック炒め

Description

夏はビール!ビールと言えば枝豆!ちょっと変わったおつまみはいかがですか?

材料

枝豆
お好きなだけ
ニンニクスライス
適量
少々
少々
塩コショウ
少々

作り方

1

枝豆の下拵え
枝豆の表面のうぶ毛を取るために、ボウルに枝豆と水を入れてガシガシ洗う

2

枝豆のサヤの先端を1ミリから2ミリくらい切る。こうすることで味が入りやすくなります

3

フライパンでごま油を熱し、スライスのニンニクと鷹の爪を炒め香りを出す。

4

そこに下拵えした枝豆を入れ、高温で一気に炒めて塩コショウで味を整えて出来上がり。

コツ・ポイント

中の豆にまで味が染みるわけではないので、少し味を濃いめにした方がいいかもです。

このレシピの生い立ち

昔よく行っていた居酒屋のメニューがまた食べたくて…
レシピID : 4621469 公開日 : 17/07/12 更新日 : 17/07/12

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